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Un composant du raisin aurait des vertus anti-inflammatoires

 
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damejane
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MessagePosté le: Sam 22 Aoû 2009 - 19:16    Sujet du message: Un composant du raisin aurait des vertus anti-inflammatoires Répondre en citant

« le: 09 Août 2009 à 23:37: »
.



Un composant du raisin aurait
des vertus anti-inflammatoires





Jean-Luc Nothias
05/08/2009



Des expériences sur des souris ont montré que le resvératrol pouvait empêcher des septicémies.

Le vin rouge continue de passionner toutes sortes de scientifiques. Et une nouvelle étude met en lumière de nouveaux bienfaits de certains des composants du vin rouge qui pourraient contribuer à son effet bénéfique pour la santé lors d'une consommation modérée. Des chercheurs d'Écosse et de Singapour se sont intéressés aux propriétés anti-inflammatoires d'une molécule dont le vin est riche, le resvératrol (The Faseb Journal, août 2009). Et ils ont pu montrer, sur des souris de laboratoire, que ses propriétés anti-inflammatoires étaient réelles, et trouver une explication.

Le resvératrol est un hydrocarbure aromatique (polyphénol de la classe des stilbènes) produit par les plantes dans le cadre de leur défense contre leurs agents pathogènes, insectes ou micro-organismes. Le raisin, les mûres ou les cacahuètes en produisent de bonnes quantités. Tout comme certains arbres, pins ou eucalyptus. Et au début des années 1990, des études tendirent à montrer qu'il était l'agent responsable de l'alimentaire French paradox, étant associé à une moindre sensibilité aux maladies cardiovasculaires. D'autres qualités lui sont également attribuées, à tort ou à raison.


Propriétés anti-inflammatoires

Aujourd'hui, ce sont ses propriétés anti-inflammatoires qui sont mises en avant. Les chercheurs ont pris deux groupes de souris. Aux premières, ils ont administré du resvératrol. Aux secondes, rien. Puis les deux groupes ont eu le droit à des injections de puissants agents inflammatoires capables de déclencher des septicémies pouvant entraîner la mort.

Les souris ayant reçu le resvératrol ont continué à se porter comme des charmes tandis que celles qui ne l'avaient pas reçu ont développé de forts symptômes inflammatoires. Et les chercheurs ont pu montrer que le resvératrol agissait en empêchant la formation de deux enzymes jouant un rôle essentiel dans les processus inflammatoires. Bien que très préliminaires, ces résultats pourraient ouvrir la voie à des traitements plus efficaces contre les infections. «L'objectif de notre étude, explique ainsi Alirio Alendez, de l'université de Glasgow, était effectivement d'identifier une piste de thérapie pour aider aux traitements des maladies inflammatoires sévères.» Il faut maintenant concrétiser tout cela par des travaux sur l'homme.

» Pr Lucien Israël : «Contre le cancer, le vin, c'est utile»
http://www.lefigaro.fr/vins/2009/03/05/05008-20090305ARTFIG00576-pr-lucien-…

» Le raisin efficace contre les méfaits de l'obésité

http://www.lefigaro.fr/sciences/2006/11/03/01008-20061103ARTFIG90057-le_rai…


Lien source :
http://www.lefigaro.fr/sante/2009/08/05/01004-20090805ARTFIG00443-un-compos…

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_________________
La vérité est la lumière de feu que te dicte ton coeur.
"Shanti-Om"


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MessagePosté le: Sam 22 Aoû 2009 - 19:16    Sujet du message: Publicité

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